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新竹正麦椒麻鸡 甜辣呛到茫酥酥

作者:兴旺娱乐xw188   来源:http://www.xiaoqu-vip.com    栏目:兴旺娱乐xw188    日期:2021-10-03

  “正麦主题式餐馆”店内主打纯麦商品,包括以啤酒酵母制作的手工薄饼、啤酒海鲜锅、各式串烧,配上冰冰凉凉的德国手工鲜啤酒,很对味!

  老板推荐, “老船长辣味炖秋刀鱼”,“哇!竟然入口即化,连鱼骨都可以吃!”这是地道的渔夫料理,主厨用辣味噌和紫苏梅等配方腌秋刀鱼4小时去腥,再撒上细葱、辣椒、蒜头片烘烤再炖,让人舍不得一口吃完。

  店内的“茫酥酥椒麻鸡”也很妙,主厨选用大小适中的带骨棒棒腿,除了一般椒麻鸡的呛辣口感,淋上用香桔士特调的酱汁,多重口感挑逗着味蕾,“哈哈!难怪叫茫酥酥!”

  “正麦特色汉堡”是用啤酒活酵母制作的面团制作的,配上香浓起司和汉堡排,每份3个,美味、价格公道。(作者:张念慈;摘编自台湾《联合报》)

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