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中餐厅黄晓明茄汁大虾怎么做 黄晓明茄汁大虾做

作者:兴旺娱乐xw188   来源:http://www.xiaoqu-vip.com    栏目:兴旺娱乐xw188    日期:2021-05-31

  在《中餐厅》里黄晓明的拿手菜茄汁大虾套餐是第三期里最贵的套餐菜,要500泰铢呢~

  2、锅内倒油,七成熟时下蒜末爆香,加入虾(记得倒去水和姜丝哦~)、姜末、葱白煸香,炒至虾变色!

  虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,虾肉绵软失去弹性等现象,这些都是虾不新鲜的特征。

  在餐馆吃饭,如果是清蒸、白灼,一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法,容易掩盖不新鲜,这时候就要多留神了。

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